Khám phá ẩm thực Đức với những món ngon nổi tiếng nhất

68

Khám phá ẩm thực Đức với những món ngon nổi tiếng nhất được làm dựa trên những nguyên liệu chất lượng cao với hương vị hấp dẫn đặc trưng. Cụ thể cùng congnghe3s.net khám phá các món ngon của Đức ngay sau đây.

Xúc xích Đức

Khám phá ẩm thực Đức với những món ngon nổi tiếng nhất
Khám phá ẩm thực Đức với những món ngon nổi tiếng nhất

Khi đặt chân đến Đức, món đầu tiên du khách không thể bỏ qua là món xúc xích Đức. Vẫn theo cách làm xúc xích truyền thống là nhồi thịt vào ruột non của heo, tuy nhiên điểm đặc biệt là xúc xích Đức được làm từ nhiều loại thịt khác nhau: thịt lợn, thịt bê, thịt gà, thịt cừu, óc heo … Nổi bật là loại xúc xích trắng (Weisswurst) sánh ngang với xúc xích chorizo của Tây Ban Nha. Xúc xích trắng được làm từ thịt heo sữa, thịt bê và một ít gia vị được xem là loại xúc xích ngon nhất. Người Đức thường chế biến xúc xích theo phương pháp hun khói, nướng trên than hồng hoặc chiên sơ. Sau đó, thực khách có thể ăn kèm xúc xích Đức với các loại nước sốt hoặc ăn kèm với bánh mì rất ngon miệng.

Giò heo ăn kèm bắp cải chua

Đây là món ăn truyền thống và lâu đời tại Đức. Nếu may mắn có dịp đến nhà một người bạn Đức chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món này. Bắp cải sẽ được muối chua lên men, màu của cải muốn phải vàng, hơi chua và thơm nhẹ. Vị béo ngậy của giò heo kết hợp với vị chua của cải muối. Không hề bị ngán mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.

Königsberger klopse

Được đặt theo tên thủ đô Königsberg trước đây của Vương quốc Phổ (nay là Kaliningrad ở Nga), món thịt viên thơm ngon với nước xốt kem và nụ bạch hoa này luôn được không chỉ các bà nội trợ mà cả các đầu bếp yêu thích.

Theo truyền thống, Königsberger klopse được làm từ thịt bê băm nhỏ, hành tây, trứng, cá cơm, hạt tiêu và các loại gia vị khác. Nước xốt là sự kết hợp của nụ bạch hoa và nước chanh. Ngày nay, người ta có thể tìm thấy königsberger klopse dưới tên truyền thống trong hầu hết các nhà hàng Đức, nhưng chúng đặc biệt phổ biến ở Berlin và Brandenburg.

Bánh mì Đức

Bánh mì Đức là một trong số những món ăn truyền thống ngon nhất của Đức, bánh mì được làm chủ yếu là hạt yến mạch, hạt hướng dương, hạt mè nhưng tiêu biểu nhất vẫn là hạt lúa mạch để tạo nên hương vị đặc trưng của kiểu bánh mì Âu. Bánh mì Đức ngon phải thơm, mềm, xốp có thể ăn kèm pate gan ngỗng để mang lại cảm giác thơm ngon, hấp dẫn cho thực khách.

Bánh Brezel

Khám phá ẩm thực Đức với những món ngon nổi tiếng nhất

Nếu bạn là tín đồ của các món bánh, thì đừng bỏ lỡ món Brezel nhé. Bởi đây cũng là món ăn truyền thống ở Đức được nhiều người yêu thích. Món bánh này thực chất là loại bánh mì vòng đặc biệt, được làm từ bột, men và muối. Khi thưởng thức bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị độc đáo, khác biệt, không giống với bất kỳ món bánh mì nào trên thế giới. Có lẽ chính vì thế mà nó đã thu hút được sự quan tâm của rất nhiều thực khách. Với món bánh Brezel này, bạn có thể dùng kèm với bơ, thịt nguội, phô mai hoặc xúc xích sẽ ngon hơn rất nhiều.

Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Đức hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho chuyến đi du lịch của mình thêm hấp dẫn.